Table of contents
Nourrir la communauté lorsque l’aide gouvernementale vient à manquer

Alors que la crise économique s’aggrave en Argentine, une anthropologue évoque les conséquences biologiques d’une alimentation insuffisante —et pourquoi les…

Fouiller le passé culinaire —à l’aide de caca de lama

Une archéologue de l’alimentation étudie les habitudes culinaires du quotidien et les périodes de vaches maigres chez le peuple Moche…